Pernah dengar Sate Mie Daging Gulung? Kalau kamu masih atau pernah jadi anak kos seperti aku, mungkin ada hari-hari darurat di akhir bulan yang membuatmu harus kreatif dalam mengolah makanan dari bahan yang murah dan mengenyangkan. Nah, kombinasi telur dan mie pasti bukan sesuatu yang asing buat kamu.
Kali ini, aku ingin berbagi satu resep yang mirip seperti itu, tapi menggunakan bahan-bahan yang lebih OK. Kenapa? Karena menurutku menu ini praktis dan cocok untuk sahur. Tapi, berhubung kita membutuhkan asupan kalori yang baik selama berpuasa, maka ada baiknya kombinasi telur dan mie ini diberi tambahan protein segar, seperti daging sapi giling.
Penasaran? Ini dia resep selengkapnya.
Bahan utama
1 bungkus mie kuning
150 g daging sapi giling
1 sdm Royco Kaldu Sapi
2 butir telur ayam
5 sdm terigu
5 butir bawang merah, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
1 sdm daun bawang, iris halus
½ sdt garam
½ sdt merica
Bahan pelapis
Tepung roti secukupnya (untuk melumuri sate mie)
Cara membuat
rebus mie dan tiriskan
1. Rebus mie hingga matang, angkat dan tiriskan. masukkan Royco Kaldu Sapi
2. Tuangkan mie rebus dalam mangkuk besar, tambahkan daging giling, bawang putih, bawang merah, daun bawang, garam, merica, terigu, dan telur. Terakhir, tambahkan Royco Kaldu Sapi. Aduk rata, ambil sebagian adonan dan kepalkan di batang serai
3. Aduk rata, ambil sebagian adonan dan kepalkan di batang serai. Lumuri dengan tepung roti. Lumuri adonan sate mie dengan tepung roti.
4. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna coklat keemasan.
Resep Sate Mie Daging Gulung
5. Sajikan Sate Mie Daging Gulung dengan saus sambal.
Bagaimana? Resep sate mie daging gulung ini cukup unik, kan! Cocok nih buat kamu yang punya peralatan masak terbatas — cukup dengan satu wajan anti lengket, kompor kecil dan spatula. Dengan memakai batang serai, kamu bahkan tidak perlu repot menyiapkan tusuk sate.
Kalau kamu ingin mencoba resep kombinasi mie telur lainnya, coba lihat resep Martabak Mie Telur Kornet. Tetap semangat dan jaga kesehatan selama puasa ya!