Resep Kerang Ijo Pedas
Bahan :
- 500 gram kerang ijo, cusci bersih, rebus
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 5 buah cabe ijo, iris
- 2 sdm kecap manis
- Garam dan gula secukupnya
- Margarin/Minyak untuk tusmis
Bumbu Halus :
- 8 siung bawang putih
- 8 butir bawang merah
- 8 buah cabe merah
- 8 buah cabe rawit
- 1 sdt merica
- 3 butir kemiri
- 1 ruas jahe
Cara Membuat :
- Tumis bumbu halu, serai, daun salam, daun jeruk, sampai matang berminyak.
- Masukan kerang, garam dan gula, aduk rata
- Tambahkan sedikit air, masak sampai matang
- Terakhir masukan cabe ijo
- Koreksi rata, angkat dan sajikan
Demikianlah cara resep kerang Ijo Pedas selamat mencoba, share jika ini bermanfaat.