Bahan :
• 1 klg susu kental manis (sy biasa pake Carnation)
• 2 bks agar-agar bubuk putih (biasa pake merk swallow globe)
• 200 gram gula pasir
• 1 butir kelapa parut (dibuat jadi 6 gelas air santan)
• 1sdm tepung maizena
• 2 butir kuning telor
• ½ sdt garam..
• 6 buah pewarna makanan, warna pelangi atau sesuai selera
Cara Membuat Puding Rainbow :
1. Masak susu, agar-agar dan gula pasir, kuning telor & maizena sambil diaduk-aduk hingga mendidih. Matikan api, aduk rata
2. Bagi menjadi enam bagian dalam wadah berbeda, masing-masing diberi pewarna sesuai selera, aduk rata.
3. Tuang agar-agar warna pertama ke dalam cetakan (merah, orange, kuning, hijau, biru, ungu), tunggu sampai setengah beku kemudian tuang agar-agar pelan2 ke warna berikutnya. Begitu juga dengan warna-warna berikutnya.
4. Dinginkan dalam kulkas sampai saat akan disajikan.
Recep by : Bunda Susi - Cianjur
Tags:
Aneka Kue