Bahan - Bahan :
- 250 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- 200 gr gula pasir
- 250 ml santan/bisa gunakan susu cair
- 1 butir telur
- 1 sdt emulsifier (TBM)
- 1 sachet vanili bubuk
- 1/4 sdt garam halus
- 1/2 sdt backing powder
- secukupnya pasta cokelat black forest
- secukupnya pewarna orange
cara membuat :
- panaskan kukusan. lapis/bungkus tutup kukusan dengan serbet (tidak perlu menggunakan serbet jika pake klakat)
- campur semua bahan dalam satu wadah, kecuali backing powder, kocok dengan kecepatan tinggi selam 15 menit
- masukan backing powder, kocok sebentar dengan kecepatan sedang hingga rata
- bagi adonaan menjadi 3 bagian :
- 1/4 diberi pasta cokelat
- 1/4 diberi warna orange
- 1/4 dibiarkkan warna putih
- masukan adona ke dalam cerakan yang telah di beri papercup, secara berselang-selang (putih-cokelat-putih-orange-putih dst) hingga cetakan penuh
- kukus selama 10-15 menit denganapi besar
- angkat
- bolu kukus siap di hidangkan
resep dari - ibu Elly Yulianti
Tags:
Aneka Kue